|
|
Paddestoelenragout Op Crostini
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300g gemengde paddestoelen,
2 el olijfolie,
1 rode ui gesnipperd,
2 tl Italiaanse kruiden,
150 g verse roomkaas,
zout, peper,
kleinstokbrood.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Veeg paddestoelen schoon en snijd ze in plakjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui zachtjes glaig. Schep de paddestoelen erdoor en bak ze op hoog vuur al omscheppend bruin. Voeg de Italiaanse kruiden en de verse roomkaas toe en laat de kaas al roerende smelten. Breng de ragout op smaak met zout en peper. Snijd het stokbrood schuin in acht plakjes en rooster ze goudbruin.
|
|
|